【香辣花肉焖马铃薯】

材料 : 👇

1) 500g花肉，洗净切块，用少许生抽、胡椒粉和淀粉腌制30分钟。

2) 2粒中型马铃薯，去皮洗净切块。

3) 1汤匙(或更少，太多会变成煮咖喱了)辣椒粉。

4) 1汤匙无辣咖喱粉。

5) 半粒蒜头，去皮拍扁。

步骤: 👇

1) 爆香蒜头，放入腌制好的花肉。慢慢翻炒5分钟，让花肉的外皮稍微焦黄。

2) 放入马铃薯，继续翻炒5分钟。

3) 加入辣椒粉和咖喱粉，翻炒均匀后，加少少的水(大概100ml～150ml)，少少的盐调味。翻炒均匀后，用中小火焖10～15分钟即可(喜欢花肉更软的话，可以煮更久)。

4) 上碟，撒些青葱。开始吃咯。。。